떡제조기능사 실기 공개 문제 유형입니다.
작년보다 2개 늘어났습니다.
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과제 번호
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‘23년도
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‘24년도
(기능사 제1회부터)
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시험시간
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1
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콩설기떡, 부꾸미
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콩설기떡, 부꾸미
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2시간
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2
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송편, 쇠머리떡
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송편, 쇠머리떡
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3
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무지개떡(삼색), 경단
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무지개떡(삼색), 경단
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4
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백편, 인절미
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백편, 인절미
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5
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-
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흑임자시루떡, 개피떡(바람떡)
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6
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흰팥시루떡, 대추단자
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떡수업은 부원장님이 진행해 주셨습니다.
콩설기
찹쌀부꾸미
콩설기와 찹쌀부꾸미
쇠머리떡
나머지는 이렇게 연습하시면~
합격은 문제 없겠네요. ^^
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