대관 _ 원데이클래스

▶ 생활요리

hrd.go.kr 2024. 1. 27. 16:12

금요일 조리기능장 중식(실기) 과정을 마치고

중국 교환 학생들 원데이클래스 요리교실을 진행했습니다.

메뉴는 간장찜닭, 배추겉절이

인원이 많다 보니 시연후 3층, 4층으로 나누어 실습 진행~

요리가 처음인 학생들도 있던거 같은데~

재미있어들 했네요.

대학생들이라 영어도 잘해서 수업에 어려움은 없었네요.

너무 짜지 않게 간장 베이스로 찜닭 조리~

압력밥솥에 한 가득 밥도 했는데~

그게 모자를 정도로 잘 먹어서 뿌듯했습니다.

중국 경제가 좋지 않다고 뉴스 소식에 자주 듣고는 하는데~

23년 방한했던 중국 관광객들의 트렌드를 보면 이렇다고 하네요.

○ 방한 중국관광의 7대 트렌드는

① 개별화, 소규모화

② 여성이 주도하는 관광시장

③ 2030 세대가 관광의 중심축

④ 대량소비에서 합리적 소비로

⑤ 관광정보 채널의 디지털 전환,

⑥ 더 오래 체류하는 관광

⑦ 문화체험 중심의 지출 증가로 요약됨

출처 : 방한 중국관광 트렌트 변화 분석 (한국문화관광연구원 23.12.26)

위에 내용을 간략하게 요약하면~

젊은 층을 중심으로 합리적인 소비를 하려고 한다는 느낌입니다.

저희 학원도 관광객 분들이 맛있는 한식을 체험하고 좋은 기억으로 우리나라를 재방문 할 수 있도록

노력하겠습니다. ^^

조리기능장 - 중앙요리학원