조리기능장 - 중앙요리학원

복어조리기능사 출제기준(2020.～ 2022) ​ ​ ​ ​​​이론 / 실기(종목별)로 구성 되어 있습니다. ​ 복어조리기능사 준비하시는 분들 참고하세요. ​ ​ ​ ​

한식조리기능사 출제기준(2020.～) ​ ​ ​ ​​​이론 / 실기(종목별)로 구성 되어 있습니다. ​ ​ 한식조리기능사 준비하시는 분들 참고하세요. ​ 준비할게 많지요? ​ ​ ​ ​

22년 상반기 떡제조기능사 수업안내 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​

9월 5일 개강하는 국비지원과정 복어조리기능사(실기) 과정 오전/오후반이 마감 되었습니다. 추가 문의가 많은데~ 국비과정은 추가 개설이 힘들어 일반과정으로 진행합니다. 독학이 힘드신분들 도움이 되었으면 합니다. ​ [복어조리기능사 수업 안내] 수업일정 : 9월 13일(월) 매주 월요일 (추석연휴 20일 휴강) 총8회 ​ 수업시간 : 18시30분 (직장인분들을 고려하여 저녁반입니다) ​ 수강신청 하실 분들은 홈페이지를 통해 신청해주세요~ ​ 수강신청 바로가기

중식조리산업기사 연도별 응시인원, 합격인원, 합격률 현황

복어조리기능사_복어회, 껍질무침, 복어죽 ​[실습메뉴] 복어회, 껍질무침, 복어죽 ​ [학원위치] 수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요. 복어조리의 모든 것 - 교보문고 복어조리는 처음에 제대로 정확하게 배우는 것이 그 사람이 앞으로 복어조리를 하고 자격증을 취득하는데 있어 어려움을 겪을지, 아니면 쉽게 갈지를 결정하게 된다. 특히 치명적 독을 가지고 www.kyobobook.co.kr

한식조리기능사 실기메뉴_너비아니구이, 매작과 [실습메뉴] 너비아니구이, 매작과 수험자 유의사항을 살펴보면 1) 고기는 연하도록 손질한다 2) 구워진 정도와 모양과 색깔에 유의하여 굽는다. - 쇠고기는 꼬옥 모두 익혀야 합니다. 3) 조리작품 순서는 틀리지 않게 한다. 4) 숙련된 기능으로 맛을 내야하므로 조리 작업 시 음식의 맛을 보지 않는다. 조리방법입니다. 1) 파, 마늘을 다진다. 2) 쇠고기는 핏물 제거 후 결 반대로 두께 0.4m로 얇게 포를 떠 5센체 6센치 사각으로 성형하고, 칼등으로 힘줄을 끊어 부드럽게 한다. 3) 배즙으로 고기를 재운다. (실생활에서 배 없을 때 급하시면 갈아만든 배 음료수 사용하면 됩니다요) 4) 양념에 재운다 5) 너비아니를 센불에 익힌후 중간불루 익히고 잣가루를 얹..

중식조리기능사 실기 메뉴_해파리냉채, 라조기 [실습메뉴] 해파리냉채, 라조기 [학원위치] 수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요.

한식조리기능사 수업 학생 실습 입니다. [실습메뉴] 미나리강회,무숙짱아찌 미나리강회 조리법(레시피) 간단히 올려 봅니다. 1. 쇠고기는 끓는 물에 삶아 편육을 만들어 납짝하게 썹니다. 2. 미나리는 잎을 떼고 줄기만 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 짜둡니다. 3. 계란은 황,백으로 잘라 지단을 부쳐 같은 크기로 썹니다. 4. 준비한 편육,지단 홍고추를 가지런히 잡아 미나리로 감아 제출합니다.

복어 내장 분리와 해체 동영상이었습니다. 많이 보시고, 시험 꼭 합격하시길 바라는 마음에 올립니다. [학원위치] 수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요.