조리기능장 - 중앙요리학원

한식조리산업기사 국비과정 2일차 입니다. ​ 오늘 메뉴는 공개문제 2형 ~ ​ 칼국수, 구절판, 사슬적, 도라지정과 ​ ​ 오늘은 날씨가 너무 더웠네요. ㅠㅠ ​ 더운 날씨에 고생 많으셨습니다. ​ ​ 잘하신분도 있고, 섬세함이 필요한 분도 있으시네요. ​ 회차가 거듭되면 더 좋아질 겁니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 실습이 끝나고 개인별 피드백 진행 했습니다. ​ ​

22년 하반기 조리기능장 시험이 시작되었습니다. ​ 저희 학원 분들은 이번주 금, 토에 많이 응시 하시네요. ​ 연휴를 이용해 휴가가는 분들도 있지만~ ​ 누군가는 미래를 위해 폭염, 폭우에도 묵묵하게 수련합니다. ​ 더위를 많이 타는 분도 있고, 이번 폭우에 수해를 입은 분들도 있으신데 ​ 모두 화이팅 입니다. ​ ​ ​ 오늘 모의시험은 다들 짜증 나실것도 갔습니다. 그동안의 수업을 통해 개인별로 어려워 했던 메뉴들을 분석해서 개인별로 다르게 모의시험 품목을 정했습니다. 잘하는것만 해서는게 안되는게 자격증 시험이다 보니 ㅠㅠ ​ ​ 22년 하반기에도 이분들 중에 많은 분들이 조리기능장이 될겁니다. ​ 노력하신만큼 좋을 결과가 있으시길 바랍니다. ​ ​ ​

용산구청이 지원하고 서울농아인협회용산구지회가 주최하는 행사입니다. ​ 7월5일 ~ 7월28일 까지 주 2회 용산구에 거주하는 농아인분들을 대상으로 요리교실을 진행중입니다. ​ 농아인분들이 실생활에서 맛있게 드실 수 있는 메뉴로 신경써서 구성했습니다.

일식조리기능사 출제기준(2020.～ 2022) ​ ​ ​​​이론 / 실기(종목별)로 구성 되어 있습니다. ​일식조리기능사 준비하시는 분들 참고하세요. ​ ​ ​

조리기능장 중앙요리학원 ​ ​ 오늘도 화이팅 입니다.​ ​ 합격으로 보답하겠습니다. ^^ ​ ​ 오늘은 모약과 만드는 방법을 알아봅니다. 약과 https://namu.wiki/w/%EC%95%BD%EA%B3%BC 음식디미방에는 반죽 재료가 밀가루 1말, 꿀 2되, 기름 5홉, 술 3홉, 끓인 물 3홉이라 나오지만 이후의 기록에는 소주나 청주 등의 술도 반죽에 섞는다. 즙청 재료가 즙청 1되에 물 1홉 반만으로 나오지만 이후에는 계핏가루, 후춧가루, 생강가루, 생강즙 등을 섞는다고 나온다. ​ 반죽 재료 : 밀가루, 기름(보통 참기름이나 들기름), 소금, 후추 추가 반죽 재료 : 술, 꿀, 생강즙 즙청 재료 : 조청이나 꿀(정 없으면 집청[4]이나 설탕), 물 즙청 선택 재료 : 생강즙, 생강가루, 후춧가..

양식조리기능사 출제기준(2020.～ 2022) ​ ​ ​ ​ ​​​이론 / 실기(종목별)로 구성 되어 있습니다. ​ 양식조리기능사 준비하시는 분들 참고하세요. ​ ​ ​ ​

조리기능장 중앙요리학원 ​ ​ ​ ​베이징 올림픽이 오늘 끝나네요. ​ 4년을 준비한 선수단 여러분 수고 하셨습니다. ​ 이제 올림픽은 메달도 중요하지만 즐기는 대회가 된것 같아요~ ​ ​​ 우리도 1년에 2번 있는 시험에 최선을 다해야죠. ​ ​ 평일에 근무때문에 주말에 쉬고 싶으실텐데~ ​ ​목표를 가지고 열심히들 해주셔서 감사합니다. ​ ​ 오늘도 화이팅 입니다.​ ​ 합격으로 보답하겠습니다. ^^ ​ ​ ​ 수강생 시연 작품 피드백~ ​ ​ ​ [학원위치] ​ ​​수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요.

복어조리기능사 출제기준(2020.～ 2022) ​ ​ ​ ​​​이론 / 실기(종목별)로 구성 되어 있습니다. ​ 복어조리기능사 준비하시는 분들 참고하세요. ​ ​ ​ ​

한식조리기능사 출제기준(2020.～) ​ ​ ​ ​​​이론 / 실기(종목별)로 구성 되어 있습니다. ​ ​ 한식조리기능사 준비하시는 분들 참고하세요. ​ 준비할게 많지요? ​ ​ ​ ​

조리기능장 중앙요리학원 한식조리산업기사 실기메뉴 비빔국수,두부전골 오이선,어채 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 수업 첫 날~ 고생 많으셨습니다. ​ ​ ​ [학원위치] ​ ​​수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요.