조리기능장 - 중앙요리학원

조리기능장 중앙요리학원 ​ ​ 오늘도 화이팅 입니다.​ ​ 합격으로 보답하겠습니다. ^^ ​ ​ 오늘은 모약과 만드는 방법을 알아봅니다. 약과 https://namu.wiki/w/%EC%95%BD%EA%B3%BC 음식디미방에는 반죽 재료가 밀가루 1말, 꿀 2되, 기름 5홉, 술 3홉, 끓인 물 3홉이라 나오지만 이후의 기록에는 소주나 청주 등의 술도 반죽에 섞는다. 즙청 재료가 즙청 1되에 물 1홉 반만으로 나오지만 이후에는 계핏가루, 후춧가루, 생강가루, 생강즙 등을 섞는다고 나온다. ​ 반죽 재료 : 밀가루, 기름(보통 참기름이나 들기름), 소금, 후추 추가 반죽 재료 : 술, 꿀, 생강즙 즙청 재료 : 조청이나 꿀(정 없으면 집청[4]이나 설탕), 물 즙청 선택 재료 : 생강즙, 생강가루, 후춧가..

조리기능장 중앙요리학원 ​ ​ ​ ​베이징 올림픽이 오늘 끝나네요. ​ 4년을 준비한 선수단 여러분 수고 하셨습니다. ​ 이제 올림픽은 메달도 중요하지만 즐기는 대회가 된것 같아요~ ​ ​​ 우리도 1년에 2번 있는 시험에 최선을 다해야죠. ​ ​ 평일에 근무때문에 주말에 쉬고 싶으실텐데~ ​ ​목표를 가지고 열심히들 해주셔서 감사합니다. ​ ​ 오늘도 화이팅 입니다.​ ​ 합격으로 보답하겠습니다. ^^ ​ ​ ​ 수강생 시연 작품 피드백~ ​ ​ ​ [학원위치] ​ ​​수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요.

조리기능장 중앙요리학원 ​ ​ ​ 날씨가 포근한 하루였네요. ​ ​​코로나는 오미크론 확장세로 오늘도 최고치라고 하네요.. ㅠㅠ ​ ​ 평일에 근무때문에 주말에 쉬고 싶으실텐데~ ​ 목표를 가지고 열심히들 해주셔서 감사합니다. ​ ​ ​ 합격으로 보답하겠습니다. ^^ ​ ​ 한식조리기능장 실기메뉴_대합구이, 준치만두, 주악, 메밀전병,월과채 ​ ​[실습메뉴] 대합구이, 준치만두, 주악, 메밀전병,월과채 ​ ​ [학원위치] ​ ​​수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요. http:// http://www.jcooking.co.kr

2021년 조리기능장 합격자 ​ 69회 전체 21명중 10명 배출 70회 전체 35명중 13명 배출 ​ 합격 후기 작성해 주신 두분께 감사드립니다. ​ ​ 올해도 대한민국 조리기능장 중앙요리학원은 많은 합격자를 배출 하도록 최선을 다하겠습니다. ​ ​ ​ ​

조리기능장 출제기준(2022.1.1.～2024.12.31.) ​ ​ 올해부터 적용되는 출제기준입니다. 이론 / 실기(종목별)로 구성 되어 있습니다. ​ 조리기능장 준비하시는 분들 참고하세요. ​ ​ ​ ​ ​

(서울)중앙요리학원 수업 안내 및 수강료 ​ ​ 21년 식자재 물가가 너무 많이 올랐네요. ㅠㅠ 하지만 본원은 코로나 상황에도 자격증취득을 위해 노력하시는 수강생분들을 위해 22년 수강료를 동결하기로 했습니다. 올해도 복어조리기능사, 한식조리산업기사는 국비지원으로 수강이 가능합니다. 국비과정 일정은 개강에 맞춰 등록 예정입니다. ​ 조리기능장 중앙요리학원을 아껴주셔서 감사합니다. ​ ​ ​ ​ 조리기능장 수강료 과정명 수업회차 금액 비고 기능장 수업 조리기능장 한식 14회 2,000,000원 재수강 140만 조리기능장 중식 5회 2,500,000원 ​ 조리기능장 복어 10회 1,800,000원 재수강 100만 ​ 조리산업기사 수강료 산업기사 수업 한식조리산업기사 8회 800,000원 복어조리산업기사 5회..

대한민국 조리기능장 중앙요리학원 리모델링한 강의실의 시그니처 그림입니다. 자세한 그림은~ 제가 직접 틈틈히 찍었던 조리기능장, 한식조리산업기사 실기 메뉴를 활용해서~ 우리나라 지도를 만들어 봤습니다. 수강생들에게도 포토존으로 인기가 많네요~ ​ 이 그림에 사용된 사진들 입니다. 자세히보기~

조리기능장 전문 (서울)중앙요리학원입니다. ​ 실습실 리모델링 공사가 완료되었습니다. ​ 시설이 노후화된 2실습실과 새로 만든지 2~3년 정도 된 3실습실을 합하여 넓고 깨끗한 실습실로 다시 태어나게 되었습니다. ​ (서울)중앙요리학원 제 2 실습실 많은 인원이 수업하진 않지만 그래도 혹시 잘 안 보이시는 분이 계실까 봐 카메라와 모니터를 설치하였습니다. 넓어진 실습실에는 더욱 넓어진 조리대 16개를 설치하였습니다. 제2실습실 전경입니다. 전에 비하여 한결 깔끔해졌습니다. 여러 사람이 동시에 앉아 쉴 수 있는 테이블입니다. 상판도 조리대와 같은 대리석으로 마감하였습니다. 중식 요리를 할 수 있는 중화화구입니다. 제1실습실에도 모니터와 카메라를 설치하였습니다. ​ ​ 시설 개선 공사를 마친 (서울)중앙요리..

기능장 70회 합격자 분들이 학원에 선물을 주셨습니다. 합격 축하드리고, 선물 감사합니다. ​ 선물도 받았으니~ 합격자분들 조리기능장 프로필 사진을 도와드려야 겠네요. ​ 조촐하게 축하 파티라도 해야햐는데~ 이놈의 코로나때문에 ㅠㅠ 10월말~11월초면 위드코로나로 전환할 수 있다고 하네요.

조리기능장 21년 하반기 70회차 시험에서 총13명이 합격하셨습니다. ​ 열심히 준비 하신분들 중 아쉽게 안되신 분들은 위로를 드리며, ​ 합격하신 분들은 축하 드립니다. ​ ​ 앞으로도 수강생 분들의 합격을 위해 최선의 노력을 다하겠습니다. ​ 감사합니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ [학원위치] ​ ​​수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요.