조리기능장 - 중앙요리학원

양식조리기능장 수업 학생 실습 입니다. [실습메뉴] 사과와 게살로 속을 채운 훈제연어와 토마토 트레싱 닭고기 완자를 넣은 버섯 콘소메 라따뚜이를 곁들인 오리 가슴살 구이와 비가라드 소스 ​ (서울)중앙요리학원 조리기능장 수업이었습니다. ​21년 상반기 69회 조리기능장 10명 합격자 배출 ​ ​ [학원위치] 수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요.

중식조리기능장 수업 학생 실습 입니다. ​[실습메뉴] 송학냉채,청탕,쇼마이,증교자,계란빠스 ​ ​ (서울)중앙요리학원 조리기능장 수업이었습니다. ​21년 상반기 69회 조리기능장 10명 합격자 배출 ​ ​ [학원위치] 수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요.

한식조리기능장 수업 학생 실습 입니다. ​[실습메뉴] 오징어순대, 고추소박이, 약식, 감자정과, 조란, 율란 ​ [실습메뉴] 오징어순대, 고추소박이, 약식, 감자정과, 조란, 율란 ​ ​ (서울)중앙요리학원 조리기능장 수업이었습니다. ​21년 상반기 69회 조리기능장 10명 합격자 배출 ​ [학원위치] 수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요.

이번엔 복어 수업이에요.. 저렇게 5가지 메뉴를 만들면 되는데요... ​ 일단 재료는 복어에 야채 이렇게 주어지네요. ​ 이건.. 복어 내장... ㅎㄷㄷ ​ 후들후들한 마음을 추스르고, 복어 내장을 분리합니다. ​ 지리 끓이기 전에 접시에 이쁘게 모아 담아 보고요.. 사라 모리.. ​ 야채 등을 잘 정리해 놓고요.. ​ 그럼 사시미를 떠 볼까요? ​ 깔끔하게 잘 뜨시네요.. 열심히 연습하시는 모습 너무너무 사랑스럽습니다.. (사랑? 오해 금지...) ​ 자 그럼 잘하셨나 검사 들어갑니다. ​ 잘하셨네요... ㅋㅋ 이렇게 하여 모두 완성.. 수고 많으셨습니다. ​