조리기능장 - 중앙요리학원

21년 하반기 조리산업기사 합격자가 발표되었습니다. 본원도 좋은 합격률을 기록했습니다. 합격하신 분들 축하드립니다. ​ ​ ​ 조리산업기사 21년 하반기 합격자 현황 ​ 한식조리산업기사 중식조리산업기사 양식조리산업기사 일식조리산업기사 복어조리산업기사 ​ 전○수, 추○미, 박○민 김○예, 김○정, 고○희 김○주, 최○준, 신○영 윤○민, 김○진 김○미, 윤○희, 김○선 정○호 김○만, 정○호, 박○미 임○영, 윤○결, 민○현 박○미, 정○호, 김○성 김○경, 윤○희, 이○훈 김○재, 정○호 ​ 조리산업기사 합격을 축하 드립니다. ​

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햄~ 많이 드시죠? ​ 입맛에 따라 햄 염도가 너무 높은것도 사실이죠 햄의 염분을 제거하는 방법을 알아봅니다. ​ ​ 지나치게 짠 햄은 완벽한 저녁식사 계획에 방해가 될 수 있다. 요리하기 전에 깨끗한 물에 햄을 담가두었다가 남아있는 소금기를 씻어내서 염분을 제거해야 한다. 끓는 물에 햄을 삶는 방법으로 염분을 제거하거나, 레시피에서 햄을 덜 사용하여 짠맛을 줄일 수 있다. ​ 햄의 염분을 제거하는 방법 https://ko.wikihow.com/%ED%96%84%EC%9D%98-%EC%97%BC%EB%B6%84%EC%9D%84-%EC%A0%9C%EA%B1%B0%ED%95%98%EB%8A%94-%EB%B0%A9%EB%B2%95 ​ 방법 1 햄에서 염분 제거하기 1. 조리하기 전에 햄의 염분을 제거한다. ​..

기능사/산업기사 준비 시즌이네요. ​ ​올해 일식조리산업기사는 응시인원이 역대 최고인것 같습니다. ​ 자주 업데이트 해보겠습니다. ​ ​ ​ ​ 일식조리산업기사 실기메뉴_광어회, 튀김우동, 달갈말이 ​ ​​​[실습메뉴] 광어회, 튀김우동, 달갈말이 ​ ​ ​ ​ [학원위치] ​​​수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요.

기능사/산업기사 준비 시즌이네요. ​ ​올해 일식조리산업기사는 응시인원이 역대 최고인것 같습니다. ​ 자주 업데이트 해보겠습니다. ​ ​ ​ ​ 일식조리산업기사 실기메뉴_된장국, 꼬치냄비, 모둠튀김 ​ ​​​[실습메뉴] 된장국, 꼬치냄비, 모둠튀김 ​ ​ ​ ​ [학원위치] ​​​수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요.

기능사/산업기사 준비 시즌이네요. ​ ​ 한식조리산업기사 실기메뉴_오징어순대, 우엉잡채, 제육구이, 매작과 ​ ​​​[실습메뉴] 오징어순대, 우엉잡채, 제육구이, 매작과 ​ ​ ​ ​ [학원위치] ​ ​​수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요.

기능사/산업기사 준비 시즌이네요. ​ ​ 중식조리산업기사 실기메뉴_라조육, 짜추권, 류산슬 ​ ​​​[실습메뉴] 라조육, 짜추권, 류산슬 ​ ​ ​ [학원위치] ​ ​​수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요.

기능사/산업기사 준비 시즌이네요. ​ ​ 양식조리산업기사 실기메뉴_적도미 ​ ​​​[실습메뉴] 타임벨루테소스를 곁들인 기름에 저온 조리한 적도미 ​ ​ ​ [학원위치] ​ ​​수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요.

기능사/산업기사 준비 시즌이네요. ​ 올해 일식조리산업기사는 응시인원이 역대 최고인것 같습니다. ​ 어쩌다 보니 일식산업기사 포스팅이 처음 올리네요. ​ 자주 업데이트 해보겠습니다. ​ ​ 일식조리산업기사 실기메뉴_닭양념튀김, 모둠냄비, 삼색갱 ​ ​​​[실습메뉴] 닭양념튀김, 모둠냄비, 삼색갱 ​ ​ ​ ​ [학원위치] ​ ​​수도권 거주자는 4호선 숙대입구역 1번출구 지방은~ ㅠㅠ 숙대입구역과 서울역 사이에 위치해서 지방에서 오시는 분들도 많아요.

요즘 대하가 맛있다고 합니다. 냉동 새우 조리하는 방법 알아봅니다. 맥주 안주로 좋죠~ 냉동 새우 조리하는 방법 https://ko.wikihow.com/%EB%83%89%EB%8F%99-%EC%83%88%EC%9A%B0-%EC%A1%B0%EB%A6%AC%ED%95%98%EB%8A%94-%EB%B0%A9%EB%B2%95 새우로 빠르게 맛있는 음식을 만들 수 있다. 새우를 냉동고에 보관한 경우 마땅한 저녁거리가 없을 때 밤새 꺼내둔다. 새우를 찬물로 해동시키면 20분 정도 걸리며 프라이팬에 굽거나 물에 데쳐 먹을 수 있다. 하지만 원한다면 해동 단계를 생략하고 새우를 냉동된 채로 조리해도 된다 ​ ​ ​ 방법 1 냉동 새우 해동하기 ​ 1. 새우를 소금물에 20분 가량 담가둔다. ​ ​ 빠르게 해동시키려면..